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はまった味!お手軽簡単アボカド明太丼~♪
by bora*bora
主人とはまった味♪とにかく簡単!なのにおいし~です*^^* 明太子があると必ず作っちゃいます。
コツ、ポイント
簡単すぎてゴメンナサイ(^^;)でもおいしいですよ♪ アボカドを冷蔵庫に入れている場合は、常温に戻してからいただいた方がおいしいかな。 我が家ではたまごかけしょうゆ(関西風)でいただきます^^
材料
(2~3人分)
アボカド
1個
明太子
1腹
焼海苔
お好みの量
ねぎ
お好みで
レモン汁
小さじ1
マヨネーズ
大さじ1
すりゴマ
適量
たまごかけしょうゆ
適量
このレシピの生い立ち
かなり前にカフェでアボカドの入った丼ものをいただいたのを思い出し、自己流で作ってみました。明太子が入っていたかは不明です・・・
1.
アボカドの皮をむき、サイコロ状にカットし、レモン汁を振りかけておきます。
2.
1の中に明太子の中身をスプーンでほぐしたものを入れ、マヨネーズであえます。
3.
ごはんの上に焼き海苔、2のアボカド明太の順にのせ、すりゴマとねぎをかけます。たまごかけしょうゆをかけていただきます^^
https://cookpad.com/recipe/474254
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