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レンコンのきんぴら
by マリチャン
レンコンのシャキシャキ食感がおいしい~~♪
コツ、ポイント
鷹のつめがなければ、一味を加えたりします。
材料
(2人分)
れんこん(水煮)
一袋
白ゴマ
おおさじ1
鷹のつめ
少量
☆しょうゆ
おおさじ2
☆みりん
おおさじ1と1/2
☆ゴマ油
おおさじ1
☆はちみつ
おおさじ1
このレシピの生い立ち
れんこんの水煮の期限がせまっていたので・・(⌒▽⌒;;;;; 生のれんこんも美味しいけど、水煮のれんこん、日持ちしますし。
1.
水煮のレンコンをさっとあらう。
2.
フライパンにゴマ油大さじ1を熱し、水気をきったレンコンを加え、強火で炒めます。
3.
しょうゆ、みりん、はちみつを加え、焦がさないようにいためます。火を止める直前に、白ゴマ、鷹のつめをいれ、まぜあわせ、完成。
https://cookpad.com/recipe/474271
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