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具たくさん♪簡単アクアパッツァ風
by cariver77
味付けは塩のみ!シーフードミックスでも充分魚介の旨味を味わえます♪野菜やキノコ類も合うんです\(ˆoˆ )/
材料
(2人分)
たらの切り身
2切れ
●ミニトマト
8個
●シーフードミックス(冷凍)
ひとつかみ
●エリンギ
2本
●ピーマン
2個
にんにく
2かけ
■
《調味料》
塩
少々
酒
50cc
こしょう
少々
オリーブオイル
大さじ1
このレシピの生い立ち
たらが安売りで、冷凍食品が半額だったので!冷蔵庫にあったエリンギとピーマンも入れちゃいました(^^) 白ワインがなくて料理酒で代用しましたが、美味しかったです!
1.
にんにくを輪切りにする。ピーマン、エリンギを食べやすい大きさに切る。 たらに塩を振っておく。
2.
オリーブオイルににんにくを入れて温め、たらを皮から焼く。
3.
たらをひっくり返し、●と酒を入れ蓋をして中火で5分ぐらいおく。(シーフードミックスは冷凍のままでok)
4.
火が通れば完成♪ お好みでこしょうをかけてください!
https://cookpad.com/recipe/4743019
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