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夫の故郷は白い甜菜の産地で、甜菜をアルミホイルに包んでパン屋に持って行くと、釜の隅で1日かけてじっくりと焼いてくれます。それをチャイのお茶請けにしたりします。 甘さの凝縮した甜菜が美味しく家でも食べたくて赤い甜菜でオーブンで試してみました。