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レンジ蒸し鶏のタイ風(?)ねぎ和え
by 木公夲
レンジ使用で超簡単♪さっぱりレモン風味の通しもの向きな一品です(*´∀`)b
コツ、ポイント
使用するナンプラーとオイスターソースによって塩分が変わってくると思うので、分量を参考に調整してください。長ネギは青ネギでも可です(その場合水にさらさずに)
材料
(鶏胸1枚分)
鶏胸肉
1枚
酒
大さじ1
長ねぎ
1本
●ナンプラー
大さじ1
●オイスターソース
大さじ1
●ゴマ油
大さじ1
●レモン汁
大さじ2
●白すりゴマ
大さじ1
このレシピの生い立ち
定番の蒸し鶏のねぎとザーサイ和えを作ろうと思った所ザーサイが無かったので、ナンプラーとオイスターソースで味付けしてみました♪+レモンで更に我が家好みにヽ(゚∠゚ )ノ
1.
鶏胸肉を耐熱皿にのせ、皮をフォークで数カ所刺してから酒をまわしかけ、軽くラップをしレンジで7分(500W)加熱し、ラップをしたまま粗熱がとれるまで待ち、手で割く
2.
長ネギを4cm長さの細切りにして水にさらして辛みをやわらげた後、しっかり水気を切る
3.
1と2を●で和えて器に盛りつけたら出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/474350
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