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からだにやさしいマクロビオティックごはん・おいしいレシピ(主婦の友社)より。現レシピは味噌の半量を麦味噌使用でした。我が家には豆味噌しかなかったので私は豆味噌オンリーで。塩辛さをまろやかにする為に私はてんさい糖を少し足しました。ゴボウ・胡桃が良い味出してます。マクロビとは関係なく良い感じかも?