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台湾まぜそば風 辛ラーメン☆
by あるぴ
汁なしで、更に辛い辛ラーメンです♪ 良く混ぜて、絡めて食べて下さいね☆
コツ、ポイント
付属のスープを全て使い、かなり辛いラーメンです。 材料も少なく、簡単で手軽に食べられると思います。 にんにく臭くなるのが嫌なので入れてませんが、ひき肉を炒める時ににんにくチューブタイプを2~3cm程入れても良いと思います
材料
(1人分)
辛ラーメン
一袋
ひき肉
100g
胡瓜
1/4本
卵黄
1個
胡麻油
大さじ1
このレシピの生い立ち
台湾まぜそばをヒントに、こんな感じに辛いのかな?と作ってみました。
1.
フライパンにごま油を入れ、ひき肉を炒める (私の場合、合挽きを使いましたがお好みで好きなひき肉でも)
2.
全体に色が変わったら、付属のスープの粉を全部入れる
3.
肉全体に行きわたるよう良く混ぜて炒める 炒めたら火を消して、麺が茹であがるまで置いておく
4.
肉を炒めている間にお湯を沸かし、袋に表示の時間茹でる (4分半)
5.
茹であがったら、ざるにあけ良くお湯を切り、お皿に盛り、千切り胡瓜、ひき肉、卵黄を乗せ完成
https://cookpad.com/recipe/4743631
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