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今までで一番!カレーライス(^o^)
by りんりん2006
旦那様☆大絶賛(~o~)今まで食べたカレーで一番おいしいと言ってました♪
コツ、ポイント
☆にんにくのピリ辛油⇒ID474393を使用。ナンのレシピ⇒ID473971(^.^)
材料
(5皿分)
S&Bとろけるカレー中辛
100g
合びき肉
100g
玉ねぎ
1個
じゃがいも
2個
ブロッコリー
適量
●カゴメトマトケチャップ
大さじ2
●ブルドッグとんかつソース
大さじ1
●きび砂糖
大さじ1
●インスタントコーヒー
ひとつまみ
●コーヒーフレッシュ
5ml×2個
●醤油
小さじ2
しょうが
1かけら
☆にんにくピリ辛油
大さじ1
水
700ml
このレシピの生い立ち
市販のカレールウにいろいろ調味料を加えて作りました。
1.
☆にんにくピリ辛油を鍋で熱します。そこへ玉ねぎを入れ、しんなりするまで炒め合びき肉を加えてさらに炒めます。
2.
乱切りした、じゃがいもを加えて炒めます。
3.
水を加え、沸騰したらあくをとり、じゃがいもがやわらかくなるまで中火で煮込みます。(約20分)
4.
ブロッコリーは、別にゆでておきます。
5.
いったん火を止めてルウを割りいれ、溶かし再び弱火で煮込みます。
6.
とろみが出てきたら●の調味料としょうがのみじん切りを加え煮込みます。
7.
最後にゆでておいたブロッコリーを加えて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/474364
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