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洋風?!月見団子
by clover0445
あんこにきな粉にクリームに最高のコラボです♪
コツ、ポイント
白玉粉は水より豆腐のほうが柔らかくなります。きな粉はたっぷりかけても美味しいです。マリームクリームが甘いのできな粉には砂糖はいらなかったです。
材料
白玉粉
200グラム
豆腐
250~300グラム
★あんこ
100グラム
★水
大さじ1
きな粉
好きなだけ
☆マリーム
大さじ4
☆お湯
大さじ1
このレシピの生い立ち
アンコとクリームのコラボが大好き☆生クリームを泡立てるのはちょっとめんどくさいなぁ。と。マリームクリームなら簡単!手軽に出来たのでお月見がてら一緒に添えてみました♪
1.
白玉粉に豆腐を入れ耳たぶ位の柔らかさにする。
2.
お湯を沸かして、①を一口大に丸めてお湯に入れる。団子が浮いてきたら冷水に入れる。
3.
鍋に市販のあんこと水を入れあんこを少し柔らかくする。団子とからみやすくするため。
4.
団子を冷水から出し水気をきり③のあんこの中にいれあんを絡ませる。粗熱が取れたら冷蔵庫に入れて冷やす。
5.
あん団子を冷蔵庫で冷やしている間に、ボールにマリームとお湯を入れホイップする。
6.
お皿にあん団子を乗せきな粉をふって、マリームクリームを乗せて出来上がり☆
https://cookpad.com/recipe/4744099
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