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スティックビスケット
by rikuyumi
子供が持ちやすくて食べやすい、スティック型のビスケット。重曹を使って、サックリした食感に仕上げました。 ビニール袋に材料をどんどん入れ、混ぜるだけなので、カンタン♪です。
コツ、ポイント
三温糖を使った方が、風味がいいです。 甘みを抑えていますので、お好みで砂糖の量を増やしたり、ビスケットが冷めた後、チョコレートをコーティングしたりするのもいいですよ。
材料
(8本分)
薄力粉
60g
バター(室温に戻す)
20g
砂糖(あれば三温糖)
15g
牛乳
大さじ1
重曹
小さじ1/4
このレシピの生い立ち
子供が好きで、よく作っているレシピ。いつでも手軽に作れるように、ビニール袋で混ぜるようにしました。
1.
ビニール袋に、バターとお砂糖を入れ、手でもむように混ぜ、さらに薄力粉を加えて混ぜる。
2.
重曹を牛乳に混ぜ溶き、袋に入れて、生地全体が馴染むまで混ぜる。
3.
生地がまとまったら、袋のまま冷蔵庫で30分休ませる。
4.
生地を8等分にし、15cmほどの長さの棒状に伸ばす。※手だけで伸ばしてもいいですが、まな板等の上で転がすように伸ばした方が、きれいな棒状になります。
5.
クッキングシートを敷いた天板に並べ、160度に予熱したオーブンで約15分焼く。
https://cookpad.com/recipe/474414
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