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バタームラ無しのパン耳ラスク
by クック三姉妹ママ
大量のパン耳を美味しく食べるにはこれが最高!
コツ、ポイント
何と言っても冷たいフライパンに、パン耳とバターを入れること!バターを溶かしてからだと、バターをたっぷり吸ってしまうパン耳とバター味無しのパン耳が出来てしまうから。 バターがゆっくり溶けてくから、これでバタームラ無しのラスクができる!
材料
パンの耳
200g
バター
20g〜
砂糖
20g〜
塩
お好みで
このレシピの生い立ち
パン耳をラスクにすると、食の細い娘達でもすぐに食べ尽くしてしまうから、美味しく簡単にサクサクカリカリのラスクの作り方を研究した
1.
火をつける前のフライパンに、好きな大きさにカットしたパン耳を入れ、バターも細かくちぎって入れる。
2.
弱火でじっくり水分を飛ばし、サクサク、カリカリにする。
3.
砂糖とお好みで塩を少し入れ、溶けて絡めば完成!
https://cookpad.com/recipe/4744321
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