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もやし、きゅうりのナムル
by 38のおっさん
【人気検索Top10入り】簡単でおいしい、少しピリ辛。ビールのつまみ、ご飯のお供に。見ていただき有難うございます。
コツ、ポイント
もやしは、加熱しすぎないように、1分30秒位でまだ芯が残っているくらい。熱が冷める時にしんなりします。塩を振ったもやし、きゅうりは水気を切ったほうがおいしいかもです。
材料
(2人分)
きゅうり
1本
もやし
1袋
塩
少々
鶏がらスープの素 ◆
中さじ1
だしのもと ◆
小さじ1/2
にんにく(チューブ) ◆
小さじ1/2
しょうが(チューブ) ◆
小さじ1/2
鷹の爪(小口切り) ◆
1/2
ごま油
少々
ごま
少々
このレシピの生い立ち
安いもやしを使用し簡単に付け合わせができるものを作りました。
1.
もやしはレンジで2分弱加熱。加熱後、ジップロックに入れて塩少々して、もむ。水気を切る。
2.
きゅうりは少し大きめな千切り。塩を振って、水気を切ります。
3.
もやしの入ったジップロックにきゅうりを入れて、◆の材料を入れて混ぜ合わせる。味見をして、鶏がらスープの素、塩で味を調整。
4.
最後にごま油を入れて混ぜて、盛り付ける。ごまを振りかけてもおいしくなります。
https://cookpad.com/recipe/4744571
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