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田舎そば
by アキュ
野菜不足を解消&残り物具材で簡単レシピ。ごま油で香りよく仕上げました。
コツ、ポイント
大根の葉っぱも無駄にしない。
材料
(2人分)
そば
2人分
大根(葉の部分込み)
1/4本
人参
1/4本
豆腐
半パック(約150g)
こんにゃく
1/3枚
めんつゆ
適当
ごま油
少量
このレシピの生い立ち
野菜をたっぷり摂る為に作ったメニュー。
1.
具材は1口大に切る。鍋に水で割っためんつゆと具材を入れ5分程弱火で煮る。
2.
別の鍋でそばを茹でる。1と合わせてごま油をかけたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/474478
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