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まぐろのユッケ
by アキュ
安くて味気ないマグロぶつが大変身!!
コツ、ポイント
うずらの卵がなくても鶏卵でOK。まぐろの味が濃い位が美味しい。 めんつゆが甘すぎる時はちょっと醤油を足すといい。
材料
(2人分)
まぐろのぶつ
1パック(約250g)
卵黄
1個
長ネギ
1/5本
めんつゆ
大さじ2~3
おろしにんにく
小さじ1/2
おろし生姜
小さじ1/2
ごま油
小さじ1
レタス
4~5枚
白ゴマ
一つまみ
このレシピの生い立ち
安いマグロは水っぽくて美味しくないので一手間加えて大変身させました。
1.
まぐろは細かく刻む。長ネギはせん切り。レタスは適当にちぎっておく。
2.
キッチン袋に調味料とまぐろを入れ、シャカシャカ混ぜる。
3.
お皿にレタスをしいて、2をのせたら白ゴマ・卵黄・長ネギをトッピングして出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/474486
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