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ふわふわのヨーグルトムース
by 手抜きママのキッチン
ふわふわで口当たりが最高です。
コツ、ポイント
最後のメレンゲは優しく混ぜてください。
材料
(5~6人分)
プレーンヨーグルト
500cc
粉ゼラチン
1袋(5g)
★牛乳
150cc
★砂糖
大さじ3
生クリーム
150cc
☆卵白
1個
☆砂糖
大さじ1
このレシピの生い立ち
家族が風邪をひいたので、栄養があって美味しい冷たいデザートを作りました★
1.
ゼラチンは水大さじ4(分量外)でふやかしておく。
2.
ヨーグルトを厚手のキッチンペーパーなどを敷いたざるに乗せ、1時間ほど水気を切る。
3.
ガラスのボールなどに★牛乳と★砂糖を入れ、レンジで1分チンして砂糖を混ぜて溶かす。
4.
3にゼラチンを入れ、溶かしておく。
5.
ボールに水気を切ったヨーグルト、4、生クリームを加え混ぜたらラップして冷蔵庫で10分冷やす。
6.
☆卵白に☆砂糖を入れ、固くメレンゲにしておく。
7.
5にメレンゲを加えて混ぜたら冷蔵庫で再び冷やし固めます。
8.
お好きなジャムなどをかけてください。 これは、冷凍ブルーベリー(100g)に砂糖大さじ3を振りかけてレンジで4分チンしました。
https://cookpad.com/recipe/474489
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