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鰆の竜田揚げ(大葉にんにく醤油)
by 仁コロ
にんにく醤油が効いた、ごはんにもお酒にもよく合う一品。 タンパクな白身魚でも、食べ応え十分です♪
コツ、ポイント
少し焦げやすいので、弱火でじっくりと!二度揚げすると、カラッと仕上がってなおヨシです★
材料
(2人分)
鰆
お好きなだけ
大葉にんにく醤油
適量
片栗粉
適量
揚げ油
適量
このレシピの生い立ち
この時期(12月)になると、夫が釣ってくる鰆。料理する者(わたし)のことを考えず、わんさか釣ってきます。それを何とかしようと考えた一品です!
1.
鰆を3枚におろし、3~4センチ幅に切る。
2.
大葉にんにく醤油に20~30分漬けこむ。
3.
水分をふきとり、片栗粉をつけて揚げる!
4.
豆鯵で。
https://cookpad.com/recipe/474494
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