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簡単☆鶏大根
by ちよたん
冷蔵庫の残りで、テキトーに作りました☆
コツ、ポイント
●で鶏肉に下味を付けてるので、○の調味料は多少薄めでもokです。自分で作る時は調味料は目分量なので、今回記載してる分量はテキトーに書いてますw お好みで加減してみて下さいね。 あと、大根はできれば甘みが多い真ん中あたりを使ってみて下さい。
材料
(2~3人分)
鶏肉(もも肉でもむね肉でもok)
200㌘
大根
1/3本
長ねぎ(なければ玉ねぎでもok)
2/3本
●すりおろししょうが(チューブでもok)
小匙1
●酒
大匙1
●オイスターソース
小匙1
●塩
適量
ごま油
大匙1
○酒
小匙1
○中華あじ
小匙1
○オイスターソース
小匙1
ごま
適量
このレシピの生い立ち
煮物が苦手な主人でも食べれる物をと思って作りました。
1.
鶏肉を適当に切り、●の調味料に15分程漬け込む。
2.
大根は乱切りし下茹でしておく(できれば米のとぎ汁で)。 長ねぎは薄く輪切りにする。
3.
フライパンにごま油を入れ長ねぎを炒め、香りがついた頃に鶏肉を入れ炒める。鶏肉にちゃんと火が通ってから大根も入れ、○の調味料をからめて炒める。
4.
皿に盛った後、ごまを振って出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/474522
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