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げんこつ飴☆きな粉・はったい粉・抹茶入り
by 今日の献立・山城屋
簡単に作れて栄養豊富なおやつです。 お好みでいろんな味にアレンジしてください。
コツ、ポイント
何度も試作し、飴がカチカチにならない方法を見つけました! 生地が柔らかい場合は、きな粉やごまを増やしてください。
材料
(作りやすい分量)
■
きな粉
山城屋 京きな粉
50g
山城屋 京すりごま
10g
はちみつ(または水あめ)
50g
砂糖
大さじ1
水
大さじ1/2
塩
ひとつまみ
■
はったい粉(麦こがし)
山城屋 香川県産はったい粉
60g
山城屋 京すりごま
10g
はちみつ(または水あめ)
50g
砂糖
大さじ1
水
大さじ1/2
塩
少々
■
抹茶きな粉
山城屋 宇治抹茶入り京きな粉
50g
山城屋 京きな粉
10g
山城屋 京すりごま
10g
はちみつ(または水あめ)
50g
砂糖
大さじ1
水
大さじ1/2
塩
少々
このレシピの生い立ち
もうすぐハロウィン。 今年は、和風な手作りおやつを子どもたちにあげてみてはいかがでしょう?
1.
耐熱容器に水と砂糖と塩を入れ混ぜる。電子レンジ強で約30秒加熱する。
2.
①にはちみつを加えて混ぜる。 別の容器できな粉(はったい粉/宇治抹茶入り京きな粉)とすりごまを混ぜておく。
3.
はちみつの方に、きな粉とすりごまを少しずつ加えゴムベラで混ぜる。
4.
クッキングシートにきな粉(分量外)をふり、③の生地を半分ずつ細長く成型する。食べやすい大きさに包丁で切ってできあがり。
5.
毎年200万食以上のご愛顧をいただいているきな粉です。
6.
この商品を使いました。
7.
宇治の老舗茶屋のお抹茶と京都東山「きなこ家」で使用している京きな粉をブレンドしたきな粉です。
8.
この商品を使いました。
https://cookpad.com/recipe/4745493
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