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えびニラチーズ春巻
by みげぇる
このメニューは、我が家でのおもてなしメニューの中でも一番人気で、酒のつまみにも美味しいし、子供さんにも好評の万人うけのメニューです。簡単ですので、是非お試しください。
コツ、ポイント
スライスチーズはとろけるタイプのものより、とろけないタイプの方が冷えても美味しくいただけます。揚げたてがサイコーですよ。お好みでレモンを絞ってお召し上がりください。
材料
(5人分)
むきえび
20尾
ニラ
20~40g
スライスチーズ
5枚
春巻の皮
10枚
このレシピの生い立ち
以前お気に入りの居酒屋さんにあったメニューを自分なりに作ってみたところ、美味しくできました。
1.
ニラはお好みですが、2~3cmにカットしておく。
2.
春巻きの皮にえび2尾 ニラ適量 スライスチーズ半分をのせ、巻いて水で留める。
3.
180℃の油でキツネ色に揚げる。
https://cookpad.com/recipe/474568
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