うぐいす粉のほんのりした色が好きです。生地にお抹茶を少々加えてみました。
コツ、ポイント
ぎゅうひ粉は、専門の粉なので上品に仕上がります。白玉粉でもOKです。
1.
材料を耐熱容器に入れる。抹茶はこし器でこして加える。
3.
②をレンジにかける。1分かけて取り出し混ぜる。
4.
これを2~3回繰り返し、生地が粉っぽくなくなったら出来上がり。
5.
あん玉を用意しておく。熱いうちに、④を丸める。
6.
生地にあんをのせて丸める。*このときお好みの形に形成する。
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