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【基本】簡単プレーンマフィン
by 白いエプロンのクマ
プレーンマフィンレシピ10品以上を研究してこのレシピを完成させました。みんなに好かれる、シンプルなおいしさ!
コツ、ポイント
◆ 冷めた時、サラダ油だとふわっと、バターだとややどっしりとした感じに。 ◆ いろいろな具材を入れたアレンジができますが、塩少々加えた「塩マフィン」おすすめです!→ レシピID:5662105
材料
(5個分)
小麦粉
100g
バターまたはサラダ油
60g
砂糖
60g
牛乳
60g
卵
1個
ベーキングパウダー
4g(小さじ1)
このレシピの生い立ち
マフィンの人気レシピ10品以上を研究して、平均的な配合のレシピを作ってみました。バター、砂糖、牛乳が同量になってわかりやすいレシピになりました。
1.
常温に戻して柔らかくしたバター(寒い時期は電子レンジで短時間加熱する)と砂糖をすりまぜる。
2.
オーブンを180度に予熱開始。 牛乳と溶き卵を少しずつ加え、その度によく混ぜる。
3.
小麦粉とベーキングパウダーをふるったものをさっくり混ぜる。(混ぜ過ぎない!)
4.
型に入れ、180度で17〜25分ほど焼く。
https://cookpad.com/recipe/4745762
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