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おもてなしに!生春巻
by けんぽ
おもてなしメニューで、サラダ代わりにいかがですか?
コツ、ポイント
外から見た時に、キレイに見える順番で材料を巻くといいと思います。 今回は、えびで作りましたが、スモークサーモンなどでも美味しいと思います。
材料
ライスペーパー
好きなだけ
レタス
好きなだけ
えび
好きなだけ
小ねぎ
好きなだけ
ニラ
好きなだけ
きゅうり
好きなだけ
春雨
好きなだけ
大葉
好きなだけ
スイートチリソース
好きなだけ
このレシピの生い立ち
お友達の家に行った時に作ってもらいました。とても美味しかったので、覚書もかねて・・・
1.
えびは下処理をしてゆでておく。 春雨は表示とおりに戻しておく。 小ねぎ、ニラは10cmくらいに切っておく。 きゅうりも10cmくらいの千切りにしておく。 レタスちぎっておく。
2.
ライスペーパーを表示とおりに戻す。 えび、大葉、レタス、春雨、きゅうり、にら、小ねぎの順にライスペーパーの上においていく。 春巻を巻く要領で巻く。
3.
市販の『スイートチリソース』をつけていただく。
https://cookpad.com/recipe/474579
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