実よりも立派なカブの葉。ざく切りにして、ゴロゴロベーコンと炒めたら、元気が出そうなソテーになりました♪
コツ、ポイント
だいぶ立派なカブの葉だったので、ゴロゴロのブロックベーコンと合わせてみました。他に、ウインナー、ブロックハムでも美味しいと思います。もし細っぴさんだったら、それに合わせて大きさを変えてもらえたら良いと思います。もちろん薄切りベーコンやハムでも!
にんにく&醤油の名コンビに、塩昆布で和風に。黒こしょうでアクセント。ほろにがですが、ご飯が進む味♪
材料
ブロックベーコン
カブの葉の1/3くらい(1×2cm角が10個くらい)
このレシピの生い立ち
大量の立派なカブの葉をどうにかしようと。
1.
カブの葉は1センチのざく切り。ベーコンも同じくらいの大きさでゴロっと。
2.
ベーコンから油が出るので、直にフライパンに並べる。
横で油をたらし、にんにくに色づくまで炒める。
3.
にんにくがきつね色になり、ベーコンから油が出始めたら、カブの葉を加え強火で炒める。
4.
カブに火が通ったら、塩昆布、塩コショウ、醤油で味をととのえてできあがり♪
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