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ささみのシャッキリサラダ♪柚子胡椒風味
by かざぴー
ゆずこしょう、生の人参と、セロリ・・・。 この香りをおいしいと感じるのは大人ならでは。
コツ、ポイント
ゆずこしょうは最初は「少ないかな?」という量で和えてみて下さい。 辛いので、あくまで“香る”程度に。 ささみの酒蒸しは、一度に4~5本電子レンジで酒蒸しにします。 作り方は、皿にささみを並べ、酒を振り、塩、こしょう、ショウガのすり下ろし(手抜きでチューブショウガを使用することも・・)をなじませ、ラップをして電子レンジでチンします。色々な料理に使えます。
材料
(2人分)
ささみの酒蒸し
1本分
ゆずこしょう
少々
セロリ
1本(茎のみ)
人参
10g
大根
70g
市販のセパレードドレッシング
適量
このレシピの生い立ち
さっぱりしたサラダが食べてみたいな~と思い、冷蔵庫にあった香りの良い野菜と淡泊なささみで作ってみました。
1.
ささみの酒蒸しを細かく裂き、ゆずこしょうで和えておく。
2.
セロリは薄切り、大根はマッチ棒状の千切り、人参は極々細い千切りにする。
3.
ささみと野菜を混ぜ、皿に盛り、ドレッシングをかけていただく。
https://cookpad.com/recipe/474613
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