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HMで簡単★ジャム入りマドレーヌ
by しんひなママ
ホットケーキミックスで簡単に。ジャムのおかげで翌日もしっとり美味しいマドレーヌ。ジャムはオレンジでもブルーベリーでも。
コツ、ポイント
ジャムを真ん中に落とすと、焼いている間に底に沈んでしっとり焼き上がります。ジャムを入れる分、生地は控えめに7分目まで。
材料
(小さいマフィン型9個分)
ホットケーキミックス
50g
卵
1個
グラニュー糖
大さじ2
はちみつ
大さじ1
マーガリン(もちろんバターでも)
50g
アオハタまるごと果実いちご
適量
このレシピの生い立ち
ダイソーの小さめマフィン型で焼きました。(アルミカップ5号深口なら13個くらい出来ます。) 大きめのカップならジャムの量も加減して・・。たくさん入れ過ぎると、焼き上がりに あふれます^^
1.
ボールに卵とグラニュー糖、はちみつをいれてもったりするまで泡立てる。
2.
電子レンジで1分加熱して溶かしたマーガリンを加えてムラがなくなるまで混ぜる。
3.
ホットケーキミックスを加え、さっくりと混ぜ、冷蔵庫で少し休ませる。
4.
カップに③の生地を7分目まで流し入れ、真ん中にジャムをティースプーンにかるく一杯ずつ落とす。 170℃のオーブンで15~20分焼く。
https://cookpad.com/recipe/474672
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