コツ、ポイント
柔らかいので豆腐は少なめでもいいかもしれません
このレシピの生い立ち
ヘルシーなハンバーグを食べたいと思って作りました
1.
豆腐は水切りしておきます、たまねぎ、ニンジンはみじん切りにします
2.
1とパン粉、塩コショウ、卵、塩コショウをして粘りが出るまで混ぜます
3.
あとはフライパンで焼くだけ、うちはビストロのハンバーグコースで焼きました
4.
ソースを作ります
シイタケを刻み
醤油、水、みりん、オイスターソースを煮詰めて最後に水溶き片栗粉でとろみをつけます
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