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肉じゃが鍋
by しほほ
肉じゃがを鍋っぽくしてみました。
コツ、ポイント
今回は入れてないけど、緑の野菜があったら彩がよくなるかと思います。味付けはご家庭の味にしてみてください。
材料
(二人分)
豚薄切り肉
200g
じゃがいも
2個
人参
半分
玉ねぎ
半分
長ネギ
半分
大根
2cm
エノキ
4分の1
麩
8個
白菜
3枚
糸こんにゃく
3分の1
○だし汁
500cc
○醤油
大さじ2
○砂糖
大さじ1
○みりん
大さじ1
○酒
大さじ1
このレシピの生い立ち
色んな鍋を作るのが自分の中で流行っているので。今回は和食の肉じゃがを鍋風にしてみました。
1.
野菜が食べやすい大きさにきっておく。麩は水で戻して絞っておく。鍋に○を入れて沸騰させる。
2.
スープが沸騰したら具材を入れて煮込む。火が通ったら卓上コンロに移して食べる。
3.
〆はご飯がオススメです。うちでは納豆と供に煮込んでますが、これはかなり好き嫌いがあるかと。。。
https://cookpad.com/recipe/474685
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