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片栗粉&もち粉のモチモチみたらし団子
by まちゃみ♪ママ
白玉粉なしでも、モチモチ食感の団子が食べたい!!おやつにオススメ(^^♪
コツ、ポイント
お湯を入れると、よりモチモチ~やけどにご注意!
材料
お湯
100cc
もち粉 ※だんご粉でもOK
100g
さつまいも澱粉 ※片栗粉でもOK
10g
みりん
大さじ1
濃口しょうゆ
大さじ1
このレシピの生い立ち
白玉粉を入れたようなモチモチっとした、お団子にしたくて♡白玉粉は高級品・・・なかなか、手が出せませぬ^^;
1.
もち粉、片栗粉、を計り、軽く一混ぜしてから、お湯を入れ、よく混ぜる。
2.
ひとまとまりになったら、丸める。
3.
湯を沸かした鍋で、2、を湯がき、プカプカ浮いてきたらOK。水を入れたボウルに入れる
4.
3、のお団子の水気をきって、再び鍋へ。濃口しょう油とみりんとを入れ、一煮立ちさせる。
https://cookpad.com/recipe/4746999
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