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あつあつ天つゆの揚げ出し豆腐 |
 かりかりじゅわ！の衣がおいしい揚げ出し豆腐です＾＾
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材料：
(2人分)
| 豆腐 | 1丁 |
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| 片栗粉 | 適量 |
| 醤油 | 大さじ2 |
| 顆粒だし | 小さじ1/2 |
| 水 | 1/2カップ |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| みりん | 大さじ2 |
このレシピの生い立ち
寒くなってきたのであたたかい豆腐料理が食べたくて♡
| 1. | 豆腐を4等分して、キッチンペーパーなどで軽く水気を切っておく。 | |
| 2. | 片栗粉を全体にまんべんなくつける。 | |
| 3. | フライパンに油をひき、豆腐を揚げ焼きにする。 | |
| 4. | 表面に薄く焼き色がつくまで、ころころ転がしながら焼く。 | |
| 5. | 全体的にふっくらして、表面がすこし硬くなったら、火を止め、しっかり油を切る。 | |
| 6. | 鍋に調味料を入れ、よく混ぜながら温める。 | |
| 7. | 油を切った豆腐に、食べる直前にあたたかいつゆをかけて出来上がり！ | |
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