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ポテトと卯の花のサラダ
by ろひみんみん
大量に作った「卯の花」とポテトサラダを合体。
コツ、ポイント
特になし
材料
(5,6人分)
卯の花(残り物)
じゃが芋大5個分くらい
じゃが芋
大2個
ゆで卵
1個
ミックスベジタブル
適量
きゅうり
1本
茹でたスパゲティの麺
0.5人前位
マヨネーズ、塩コショウ
適量
このレシピの生い立ち
会社の友人の友人が作って食べたら不味くなかったというので。 大量に作った「卯の花」のリサイクルメニューのうちの1つです。
1.
大量に作ってあった卯の花と若干余っていた スパゲティの麺、つぶしたゆで卵とじゃが芋、 さっと茹でたミックス ベジタブル、薄く切った きゅうりをボウルに 入れる。
2.
調味料で和える。
https://cookpad.com/recipe/474785
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