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純豆腐風!辛ラーメン
by にゃけさん
豆腐を入れて純豆腐風!お腹も満足の旨辛ラーメン!
コツ、ポイント
豆腐から水が出るので、水は表示より少なめに。
材料
(一人前)
辛ラーメン
一袋
豆腐
1/4丁
卵
1個
ネギ
一本
胡麻
少々
胡麻油
少々
このレシピの生い立ち
純豆腐が好きなので。
1.
青ネギは緑の部分を小口切り、白い部分を斜め薄切りにする。豆腐は2センチ角くらいに切る。卵を溶いておく。
2.
鍋に表示より少なめの湯を沸かし麺とスープ、豆腐を入れ時間通りに煮込む。卵を溶き入れる。
3.
器を盛り付け、ネギの白い部分、青い部分の順にこんもりと盛り付け、仕上げに胡麻油と胡麻をかけて完成。
https://cookpad.com/recipe/4747934
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