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炊飯器で簡単栗おこわ
by 三つ葉つくし
秋の味覚、栗のホクホク感、お米のもちもち感を味わって下さい。簡単に本格的な栗おこわが出来ます。
コツ、ポイント
特にありません。栗の皮を剥くのが大変でしょうが(china1201さんの生栗のむきかたID:2826988)は、とても楽です。◎ゴマ塩をかけて食べても美味しいです。
材料
もち米
3合
うるち米
1合
栗(大粒)
20粒
◎水
3カップ(お米と同じカップです)
酒
大1
塩
小1.1/2
出し昆布
5㌢角1枚
このレシピの生い立ち
秋になると食べたくなる栗おこわ、試行錯誤して、今年はこの作り方になりました。
1.
2018/3/6、人気検索トップ10入りしました。皆様有り難う御座います(^∇^)
2.
もち米とうるち米は混ぜて一緒に研いて、大目の水に一晩付けて下さい。
3.
栗の皮や渋皮を剥きます(簡単な栗の皮の剥き方は◎china1201さんのレシピ生栗のむき方を参考にしました)とても楽です
4.
剥いた栗は順次水につけ、最後にざっと洗い、細かい渋皮を洗い流し水をきります。
5.
一晩水につけた米はざるにあけ、良く水をきります。
6.
炊飯器に米を入れ、酒、水、塩を入れ軽く混ぜあわせます。
7.
出し昆布を米の真ん中に入れ、栗も入れ、おこわ、炊き込みモードで炊きます。
8.
炊き上がりました。出し昆布は取り出して下さい。
https://cookpad.com/recipe/4748017
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