文字サイズ:
小
中
大
印刷する
白菜たくさん消費。栄養満点の中華丼
by しいねこ
白菜がたくさん消費でき主食になる一品。野菜もたくさん入れて栄養摂っちゃおう。残ったら小分けにして冷凍して弁当のおかずにも。
コツ、ポイント
レシピは少し味が薄めです。もし薄いようならあとオイスターソースを少し加えてください。白菜をよく炒めたらかさが減りますので、気長に炒めてください。
材料
(二人分)
白菜
1/4
にんじん
半分
しいたけ
2~3個
豚肉
お好きな量
うずら
お好きなだけ
鶏がらスープ
100cc
オイスターソース
小1
しょうゆ
大1
塩コショウ
適量
水溶き片栗粉
適量
ごま油
適量
このレシピの生い立ち
八宝菜にして出すより、中華丼にして出したほうが完食できるのでいつも中華丼にしてます。たくさんできるので、残ると小分けにして冷凍し弁当のおかずにしています。
1.
豚肉に分量外のしょうゆと酒と塩で下味をつける。野菜は食べやすい大きさに切っておく。
2.
フライパンに分量外のごま油をひき、豚肉・にんじん・はくさい・しいたけを入れ炒める
3.
豚肉に火が通ったら鶏がらスープを入れオイスターソース・しょうゆを加えて全体に絡めるように炒める
4.
水溶き片栗粉を加えとろみをつけ、塩コショウで味を調える。ウズラを別の鍋で茹でておいて皮を剥いて加える。
5.
仕上げにごま油を加えて、混ぜる。ご飯を盛った丼の上にのせて出来上がり
https://cookpad.com/recipe/474843
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.