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たことカリフラワーのサラダ
by お母しゃん
茹でて、簡単ドレッシングに漬けて置くだけ。あっさり和風のサラダです。
コツ、ポイント
今回は珍しいオレンジ色のブロッコリーを使いました。
材料
たこ
250グラム
カリフラワー
中1個
ブロッコリー
適宜
■
トマト
きゅうり
1~2本
*かつお節
10グラム
@醤油
大さじ3
@酢
大さじ4
@サラダ油又はごま油
大さじ2
@砂糖
小さじ1
@塩
小さじ1
@こしょう
少々
このレシピの生い立ち
ずっと以前に、母の友達から習ったレシピに ブロッコリーも加えるようになり、定番の1品になりました。
1.
全ての材料を一口大に切る。カリフラワー&ブロッコリーは茹でる(2分程度)。たこは、サッと湯通し。
2.
ドレッシング(@)の材料を混ぜておく。 かつお節(*)に熱湯1カップを入れて、こしながら(@)の中に加える。
3.
全ての材料を合わせて、1時間ほど漬けて置く。
https://cookpad.com/recipe/474844
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