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簡単★ナスのステーキ★わさび醤油
by 草カワセミ
ナスだけ✩簡単に贅沢な一品のできあがり。ナスとゴマ油とわさびの相性が最高♪冷蔵3日。
コツ、ポイント
ゴマ油でしっかり炒めること(^_-) ポン酢でも美味しいです。 そば粉のクレープサンドの具にもなります。 ID:4721877
材料
(2~3人分)
ナス
2,3本
白だし
大さじ1
醤油
大さじ1
わさび(チューブ)
2~3センチ
ごま油(炒め用)
大さじ1
このレシピの生い立ち
ジューシーなナスをいただいたので、そのまま素材の味をいかすべく、ステーキにしました。 おかずにも、おつまみにも、和風サンドの具にもなります。
1.
ナスは1センチ程度の輪切りにする。
2.
ゴマ油を熱して中強火でナスを炒める。油がまわったら白だしを加え、焦げそうなら水も少々加えて炒める。
3.
しんなりしたら、弱火にしてわさびに醤油をといたものをかけて炒める。 全体に焼き目がついて味がしみたらできあがり。
https://cookpad.com/recipe/4748521
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