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セロリの葉の天ぷら
by corone★mam
セロリ葉は天ぷらやフリッターにすると、大葉の天ぷらのように癖なく、サクサクになります。
コツ、ポイント
衣は少なめにつけて薄ごろもの方が美味しくカリカリになります。
材料
(1人前)
セロリの葉
50g
天ぷら粉または小麦粉
50g
水
小麦粉と同量
揚げ油
少々
このレシピの生い立ち
セロリを買うと葉が付いてくるけど、癖があってなかなか、食べづらいそんな時は天ぷらがオススメです!
1.
セロリの葉は適当な大きさにしておく
2.
天ぷら粉、もしくは小麦粉を溶いておく。
3.
セロリの葉に衣をつけて170度でカラッと揚げます。
https://cookpad.com/recipe/4748559
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