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牡蠣の下処理、簡単楽ちん
by 下町洋食屋
小麦粉を振り入れてシャバシャバするだけ。わざわざ大根をおろすより簡単
コツ、ポイント
強く揉んでしまうと傷つけるので、優しくクチャクチャしてね
材料
牡蠣
1人分
小麦粉
大さじ1
このレシピの生い立ち
大根はおろすのが面倒だし、塩だと汚れが絡みにくいので
1.
軽く水切りした牡蠣に小麦粉を振り入れて、ボールでクチャクチャ
2.
するとこんなに汚れが
3.
ヒダヒダのところも丁寧に4~5回すすぐとプリプリキレイに
https://cookpad.com/recipe/4748792
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