文字サイズ:
小
中
大
印刷する
おからこんにゃくで青椒肉絲
by ri_ba
まるでお肉!とまではいきませんが、肉なしでも十分満足でき、お腹にももたれません。
コツ、ポイント
たまたまあったキクラゲを入れましたが、もちろんなくてOK,普通の青椒肉絲とほぼ同じ。おからこんにゃくは軽く焦げ目がつくくらい炒めてください。
材料
(4人分)
おからこんにゃく
1/2こ
☆醤油
大さじ1/2
☆おろし生姜
小さじ1/2
☆おろしニンニク
小さじ1/2
ピーマン
2個
パプリカ
1/2個
干ししいたけ
5個
長ネギ
1/3本
★醤油
大さじ1
★酒
大さじ1/2
★水
大さじ2
★スープの素
小さじ1/3
水溶き片栗粉
適宜
サラダ油
大さじ1
このレシピの生い立ち
ベジのお友達に教えてもらったおからこんにゃく。早速使ってみました。
1.
おからこんにゃくを細く切り、☆を揉み込む
2.
野菜はすべて千切りにする
3.
1に片栗粉を揉み込み、焼き付けるように炒める。野菜も入れて炒めていく
4.
★を入れ、水溶き片栗粉を入れてとろみをつけ、ごま油を鍋肌からまわしかけて完成
https://cookpad.com/recipe/4749017
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.