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ごはんがもりもり♪栄養満点ふりかけ
by もこりこ
ごはんのお供に!! 薄味なのでもりもり食べれます♪
コツ、ポイント
水分をよくとばすことです!
材料
(作りやすい分量)
しらす干し
20g
桜えび
10g
大根葉
1/4本分
青のり
大さじ2
黒ごま
大さじ2
かつお節
1パック(3g入り)
醤油
大さじ1/2
みりん
大さじ1/2
このレシピの生い立ち
しらすや乾物が少しづつ余っていたので、ふりかけにしてみました。
1.
大根葉は細かく刻んで茹でておきます。
2.
フライパンに大根葉・しらす・桜えびを入れ弱火で乾煎りしていきます。
3.
水分がとんだら、青海苔・黒ごまも加え、醤油とみりんを合わせたものをまわし入れ、パラパラになるまでよく炒っていきます。仕上げにかつお節を加えてできあがり!
https://cookpad.com/recipe/474968
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