裏ごしした南瓜をたっぷり使った、ぽてぽて南瓜ゼリーです。
コツ、ポイント
レンチンすることで余分な水分を入れないこと。
裏ごしすることで、なめらかにすること。
お好みでバニラエッセンスを入れてください。
このレシピの生い立ち
南瓜がたくさん実りました。どんどん食べないとね。
1.
南瓜のわたと皮を取って切り、耐熱容器に入れ、ラップをし9分間レンチンする。
2.
丼に入れた水50ccの中に、ゼラチンを振り入れふやかしておく。
4.
裏ごしした南瓜をボールに入れ、牛乳と砂糖をよく混ぜる。
5.
ふやかしたゼラチンをレンチンし、よく溶かす。
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