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圧力鍋で作る炊き込みご飯♪
by フェアリーローズ
圧力鍋だとあっという間に出来ますよ!!
コツ、ポイント
材料
(4人分)
鶏肉
唐揚げ用4個
干し椎茸
3枚
にんじん
5cm
油揚げ
1枚
米
3合
干し椎茸の戻し汁+水
いつもの水量(うちは3カップ)
★酒
大さじ2
★塩
小さじ1/2
★醤油
小さじ1
このレシピの生い立ち
だしをとらずに簡単に出来る炊き込みご飯を作ってみました。 薄味ですので、お好みで、調整してください。 だしを入れるともっとグッドかもしれません。
1.
干ししいたけは水またはぬるま湯で戻し、戻し汁は捨てずに取っておく。 材料をすべて、細かく切る。 鶏肉は分量外の酒少量で臭みを取っておく。
2.
米を研ぎすぐに圧力鍋に入れ、干ししいたけの戻し汁を足していつもの水量にし入れる。 そこへ★の調味料を入れる。
3.
材料を全て入れる蓋をセットする。 圧力鍋にあわせた圧力をかけ炊き上げる。 (うちはフィスラーで、高圧3分です)
https://cookpad.com/recipe/474996
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