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チョコクッキー♡
by 葉ママ
チョコレートを混ぜ込んだサクサクのチョコクッキーです♪材料は4つで簡単ですよ(^_^)卵不使用です。
コツ、ポイント
3で一まとめにしてすぐに手で好きな形に成形してもよいです。写真の♡なども作れます。今回使用した板チョコはアレルギー対応のもので、甘さは控えめです。
材料
(約27個)
板チョコ
50g
無塩マーガリン
70g
砂糖
40g
薄力粉
130g
このレシピの生い立ち
アレルギー用板チョコを使ってしまいたかったので。久しぶりに会う友人の息子さん達にと思って作ってみました。♡いっぱい作ってバレンタインにもいいかも(*^_^*)
1.
板チョコをボールに入れ、これより小さめのボールにお湯を入れ、重ねて湯煎にかけチョコを溶かす。
2.
1のボールに湯煎にかけたまま、マーガリン、砂糖を加え、ゴムベラでよく混ぜる。マーガリンと砂糖も溶けてよく混ざったら湯煎から外す。
3.
2に薄力粉をふるい入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜる。
4.
粉ぽさがなくなったら、ひとまとめにし、ラップに包んで棒状にする。 オーブンを170度に予熱する。
5.
7~8mm程度に切り、アルミかクッキングシートを敷いた鉄板に、間隔を空けて並べる。お好みでグラニュー糖を振りかけてもよいです。 ※焼くと1.5倍ほど膨らみます。170度で20~25分焼く。※機種により焼き時間は調整してください。
6.
3でまとまったらすぐに、直径1.5cm位にころころ丸めて押して円盤形にするとこんな感じです。これの方が簡単でした(^_^)
7.
✿ミルクチョコでも✿ ・ミルクチョコ40g ・無塩マーガリン50g ・砂糖20g ・薄力粉90g 作り方同じ。 この配合なら成形はころころ丸めるだけでOKです(^_^)
https://cookpad.com/recipe/475001
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