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バリバリキャベツ (バリキャベ)
by マミマミマー
焼き鳥や焼肉、串揚げなどの料理の際に、箸休めにもなるキャベツのサラダです。ごま油とレモン汁でサッパリとバリバリ食べられます。簡単なお酒のつまみにもなります。
コツ、ポイント
キャベツがサクッと混ぜやすいように大きめのボールでドレッシングを作ると後々混ぜやすいです。
材料
キャベツ
4~5枚
ごま油
大さじ2
レモン汁 すりゴマ
各大さじ1
塩
小さじ1/2
こしょう
少々
このレシピの生い立ち
家で焼き鳥や焼肉の時には必ず作ります。サッパリと食べられるので、肉→野菜→肉肉…と、お口の中をリセットしてまたお肉を食べてしまいます。。。
1.
大きめのボールにキャベツ以外のドレッシングの材料を混ぜ合わせる。 その際、レモン汁で塩を溶かしてからごま油を入れると塩が溶けやすい。
2.
洗ったキャベツを大きめにザクザク切りドレッシングのボールに入れサクッと混ぜ合わせ器に盛る。
https://cookpad.com/recipe/475005
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