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塩豚と春キャベツでパスタ*:.。..。
by もんもん09
作っておいた塩豚を、お昼ご飯のパスタにしましたぁ♪ 塩豚の旨みがいい味出してます(≧∀≦)
コツ、ポイント
塩豚の塩分によっては、炒めた時に塩を追加してください。 ④の段階で、オリーブオイルを追加した方がいいかもしれません。 結構、オリーブオイルは入れないとダメです。
材料
(1人分)
塩豚(ロース、バラ)
10切れ程
春キャベツ
3、4枚
パスタ乾麺
120g
にんにく
1かけら
黒こしょう
少々
このレシピの生い立ち
お店で食べたのがとてもおいしかった♪ので、再現してみました。
1.
キャベツ、塩豚を一口大に切っておく。
2.
パスタを規定どおり茹で始め、あと2,3分てとこで茹でてる鍋に入る小さ目のざるにキャベツを入れ下茹でをする。
3.
フライパンにオリーブオイルをしき、つぶしたにんにくを入れ弱火で温めておく。後で、ニンニクは出しておく。
4.
温めたフライパンに塩豚を入れ中火でいため、続いて茹でたパスタ麺、キャベツも入れ一緒に炒める。 黒こしょうを振って出来上がり。
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