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レンジで簡単!鶏むね叉焼風♪冷蔵7日
by ♪tenten♪
レンジでチンするだけの、時短つくりおきメニュー!濃いめの甘辛い味付けで、ごはんもお酒も進みます。
コツ、ポイント
鶏胸肉の厚さを均等にすること。 しっかりフォークで刺して、お肉を柔らかくすること。 必ず深い耐熱容器にすること。私は大きめのボウルを使っています。
材料
(2〜3人分)
鶏胸肉
大1枚(約300g)
☆酒
大さじ4(60ml)
☆砂糖
大さじ1と1/2
☆醤油
大さじ3
☆酢
大さじ1
☆オイスターソース
小さじ1
ゆで卵
2〜4個
このレシピの生い立ち
人気ブロガーのレシピを、我が家流にアレンジしました。
1.
鶏胸肉は身の厚いところを包丁で開いて厚みを均等にして、全体をまんべんなくフォークで刺す。
2.
深い耐熱容器に☆を入れてよく混ぜ、開いた鶏胸肉を入れて、ふんわりラップして600wレンジで4分加熱する。
3.
鶏胸肉を取り出して裏返し、再度ふんわりラップして、600wのレンジで2分加熱する。
4.
レンジから取り出してラップを外し、粗熱を取る。
5.
冷めたらタレごとジップロックに移して、殻を剥いたゆで卵を入れて密封し、一晩以上漬ける。
6.
[食べる時] 鶏胸肉を好みの薄さにスライスする。 小鍋で、タレをとろみがつくまで煮詰める。 お好みでタレをかけてどうぞ♪
7.
☆★☆祝☆★☆ 2018/2/16 つくれぽ10人で話題のレシピ入り! ありがとうございます!!
https://cookpad.com/recipe/4750460
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