寒い日には味噌煮込みであったまろ♪
ピリ辛でとっても簡単なのにおいしい~♡
コツ、ポイント
水の量・味噌の量・豆板醤の量に注意です!
お子様向けにするなら豆板醤なしで作って
大人は一味をたくさんいれてもおいしいです♡
材料
(2~3人分)
うどん又はラーメン又はごはん
サイゴのシメにお好みで
1.
土鍋に白菜と3等分か4等分にした豚バラ交互に敷き詰めていく。(ギュウギュウにする)
2.
②に1/4ほど水と酒とみじん切りにしたにんにくを入れ火にかける。(白菜からたくさん水が出るので水はたくさん入れないように!)
3.
沸騰して大分煮えてきたら、味噌と豆板醤を溶きいれる。
みその分量は適当に書いているので味を見て入れてください。
最後にもやしをいれるときに水がでるので少し辛めでOK!
(豆板醤は辛いので少量。)
4.
全体がしんなりしてきたら長ネギを入れて、煮てください。
5.
食べる前にもやしをいれます。シャキシャキ感があったほうがおいしいので♪
もやしを入れて少し煮たら出来あがりです☆
6.
残りの汁にごはん・うどん・めんを入れてもおいしいですよ☆
https://cookpad.com/recipe/475083
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