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ゴージャス☆フルーツロールケーキ
by mie38
フルーツたっぷりで見た目も味も大満足なロールケーキです。
コツ、ポイント
今回の場合、フルーツは、イチゴ4個、キウイ1/2個、白桃(缶)2分割×2個、で作りました。
材料
ロールケーキ生地
レシピID:307829
レアチーズクリーム
レシピID:225962
フルーツ
お好みで(メモ参照)
生クリーム
150cc
砂糖
大さじ1
このレシピの生い立ち
フルーツたっぷりで、見た目もちょっと豪華なケーキが作りたかったので、[みやこ]さんと、[パティシエママ]さんのレシピを参考にさせて頂きました。
1.
生クリームに砂糖を加え、電動泡立て器でツノが立つまで泡立てる。
2.
[みやこ]さんのレシピで焼きあがったロールケーキの生地(冷ましたもの)の手前に1センチ間隔で5本ほどナイフでスジをつける。〔1〕のホイップクリームを全体に塗り手前は少し厚めに塗っておく。
3.
お好みのフルーツを1~2センチ角に切り、ホイップクリームの上にまぶす。フルーツはサイコロ状ではなく、厚みをつけずにスライスするイメージで切った方が巻いた時に隙間ができません。
4.
ゆっくり巻き込みます。(左上にうちのわんこがのぞいてますw)
5.
上に[パティシエママ]さんのレアチーズクリームと、お好みのフルーツを飾り、出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/475099
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