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濃厚♡ヨーグルトアイス
by OyukarinO
爽やかさがクセになっちゃう(*^艸^*)♥ 濃厚なヨーグルト味がたまらないアイスです♡
コツ、ポイント
ハンドミキサーで簡単に出来るように、作り方を改良しました♪ 泡立てにくいホイップクリームを使用する時は、2でレモン汁を入れた方が速く泡立つと思います。
材料
プレーンヨーグルト
500g
生クリーム
200ml
砂糖
50g
レモン汁(ポッカレモン)
大さじ1
このレシピの生い立ち
水切りしたヨーグルトで、クリームチーズアイスが出来るかなぁと思って試してみたのですが…。チーズ味ではなかったかなぁ。
1.
プレーンヨーグルトは8時間位、水切りしておく。水切り後は大体半分位の重さになってます。
2.
ボウルに生クリームと砂糖を入れて、ハンドミキサーで泡立てる。ツノがおじぎする位まで。
3.
2にレモン汁を入れてハンドミキサー低速で1分位混ぜる。ヨーグルトも入れ、低速で1分。容器に入れて冷凍庫で冷やし固める。
https://cookpad.com/recipe/475101
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