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型抜きクッキー
by マリチャン
市販のクッキーミックス粉を使った、おいしいクッキー。
コツ、ポイント
バターは、室温で戻しても。うちの電子レンジでは50秒で、すこし塊がのこる程度になり、まぜまぜして、溶かします。 焼きが足りないなと思ったときは、5分づつ追加で焼いてください。
材料
(約20枚)
日進製粉 クッキーミックス
200グラム
無塩バター
35グラム
卵
1/2個
小麦粉
適量
このレシピの生い立ち
簡単、スピーディにつくりたかったので、日進製粉 お菓子百科のクッキーミックスを使用しました。とても扱いやすい生地です。 サクサクで、とてもおいしかった♪
1.
オーブンを170度に熱しておきます。 バターを、電子レンジで50秒間あたため、とかしておきます。卵を1個といておきます。
2.
ボールにミックス粉、とかしたバターを入れ、木べらでまぜあわせます。
3.
卵を加えて、よく手でこねます。
4.
生地がなめらかになったら、台の上に小麦をふり(打ち粉をし)、麺棒で5~7ミリ程度の厚さにのばします。
5.
生地を平らに伸ばしたら、ラップをし、冷蔵庫に10分程度入れ、型抜きしやすくします。
6.
手持ちの型でぬき、オーブン用シートを敷いた天板に、となりどうしくっつかないように並べます。 余熱しておいたオーブン、170度で12分焼いて完成です。
https://cookpad.com/recipe/475105
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