全粒粉も入って食べ応えのあるスコーン。スコーンと呼べるのかどうかは「?」。クラムベリーの甘さでなかなかなお味です。フードプロセッサーで簡単に作りました。
コツ、ポイント
バナナやラズベリーでもいいですよね!水分が足りない時は牛乳で調整してください。
1.
ヨーグルトは70ccくらいをコーヒーフィルターなどに入れ水を切る。
2.
小麦粉・全粒粉・ベーキングパウダーをフードプロセッサーに入れて、ガーッと混ぜる。
3.
ヨーグルト・卵・はちみつを入れて混ぜ、クラムベリーを入れ、クラムベリーが1/3が砕けるくらいまで軽く混ぜる。
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